Vendedores de carne de pollo denuncian incremento del 15 porciento
Al sumar costos de operación y utilidades, la carne de pollo sufre un incrementó que llega hasta los 17 bolivianos al consumidor.
Comercialización de Carne de Pollo de Cochabamba (Adecopo), se declaran en emergencia por el incremento del 10 al 15 por ciento de este producto a consecuencia de la baja producción en las granjas. Edwin Hilari, presidente de (Adecopo), pidió la intervención del Gobierno nacional para encontrar una solución al conflicto.
En la actualidad los comercializadores reciben el kilo de carne de pollo en 15 bolivianos, monto que, al sumar costos de operación y utilidades, se incrementa a 17 bolivianos en los mercados. Un precio que no es atractivo para las amas de casa, que pagan un máximo de Bs 15,50 por kilo.
Hilari aseguró que la exageración del precio surge porque al menos un 60 por ciento de las granjas cochabambinas quebró a causa de la pandemia, mientras que el restante 40 por ciento no logra abastecer la demanda interna y externa.
Según el ejecutivo, de comercio de carne avícola, existe un acuerdo entre los comercializadores y el Gobierno nacional para que el kilo de pollo no supere los 15,50 bolivianos, sin embargo, actualmente el precio al consumidor final está en 16,50.
“Hoy por hoy ya hemos pasado un boliviano, esa no es nuestra culpa. El Gobierno lo primero que debería haber hecho es activar este sector (el avicultor) y no lo ha hecho, entonces esa es la problemática”, dijo.
Recientemente productores avícolas de Cochabamba y Santa Cruz informaron que el alto costo de los insumos para la producción de carne de pollo ha provocado nuevamente un alza en el precio de este producto básico.
El informe señaló que para producir carne avícola se tiene que importar gallinas madre de otros países y eso se refleja inmediatamente en una disminución de la oferta de carne de pollo, lo que significa al menos un 15 a 17%
La Asociación de Avicultores de Cochabamba, la principal y más grande industria avícola de esa región, ya subió el precio de la carne de pollo y se espera que hagan lo mismo otras productoras.
Los vendedores al por menor en la ciudad de La Paz denunciaron que grandes productores de carne de pollo incrementaron el precio del kilogramo de carne de pollo en entre Bs 1 y Bs 2.
A todo ello se suma el incremento del precio de la soya, uno de los insumos para la cría de aves. Incremento adicional al precio que tenían fijado para la compra también repercute en el costo final.
Los avicultores de Santa Cruz también alertaron que el precio del pollo se elevará hasta los más de Bs 16 el kilo en las próximas semanas, por la disminución de la oferta del producto a consecuencia de la escasez del maíz y a su elevado costo.
La Asociación de Avicultores de Santa Cruz, mencionaron que el costo de producción del pollo se ha incremento de manera alarmante en los últimos meses y esto generará un incremento forzado en el precio del producto al consumidor final.
Nota editorial: Por Grupo Nueva Economía · Última actualización 01/04/2021