CUARENTENA CAMBIA HÁBITOS DE CONSUMO
Un reciente estudio del Observatorio Económico de Mercados y Opinión, de la Utepsa, ha revelado algunos cambios en los hábitos de consumos de los habitantes de Santa Cruz durante la obligada cuarentena por el coronavirus. Habrá que ver si esas modificaciones se prolongan o no cuando se flexibilice el aislamiento.
Se precisa que las tiendas de barrio (22%) y los mercados móviles (14%) se convirtieron en los principales centros de abastecimiento en desmedro de los mercados tradicionales y los supermercados que cedieron espacio como principales proveedores.
El sondeo sobre el “Comportamiento del consumidor en tiempos de Covid-19” tuvo lugar entre el 20 y el 23 de abril con 601 encuestas online en los 15 distritos de la ciudad de Santa Cruz.
Los principales productos adquiridos durante la cuarentena fueron las carnes, arroz, legumbres y verduras, productos de panadería y frutas, pero la encuesta da cuenta de variaciones en el consumo de esos productos.
Aumentaron las compras de arroz (de 71% a 74%), fideos y pastas (62% a 67%), harinas y mantecas (39% a 66%), mientras que disminuyó el consumo de carnes (83% a 78%), frutas (76% a 66%), lácteos y quesos (72% a 62%) y bebidas y gaseosas (51% a 26%);
El segundo principal requerimiento de las familias cruceñas durante la cuarentena fueron las medicinas, sobre todo ante las restricciones de acceso a los centros públicos de salud y de la Seguridad Social. Las cadenas de farmacias fueron las más requeridas (35%), mientras que aumentó el uso del sistema de delivery para los productos sanitarios (de 5% a 18%).
Nota editorial: Por Grupo Nueva Economía · Última actualización 01/01/2021