La genética cebuina boliviana gana presencia en mercados internacionales y apunta a Centroamérica

Recientemente, la genética cebuina boliviana ha comenzado a destacarse como una de las más reconocidas a nivel mundial, consolidándose en mercados internacionales de Sudamérica y expandiéndose hacia Centroamérica, según el presidente de la Asociación Boliviana de Criadores de Cebú (Asocebú), Marcelo Muñoz. En una entrevista con Nueva Economía, el ejecutivo destacó los avances logrados por la ganadería de élite "Made in Bolivia".

"Bolivia es considerada uno de los países con los niveles más altos en genética a nivel global. Estamos al nivel de Brasil, y tenemos el mejor ganado de carne en el mundo", afirmó Muñoz, haciendo referencia a la raza Nelore Mocho, cuyos ejemplares bolivianos, según expertos internacionales, ocupan los primeros lugares a nivel mundial.

De acuerdo con el gerente general de Asocebú, Fernando Baldomar, en la actualidad existen acuerdos con Brasil, Argentina, Colombia, Perú y Paraguay. En cuanto a Centroamérica, ya se han realizado exportaciones de genética a países como Cuba y Guatemala.

Además, se están dando pasos para establecer protocolos con México y se han iniciado conversaciones con Panamá y El Salvador, junto con otros países que están en la agenda de Asocebú. Representantes de estas naciones han visitado Bolivia para conocer de cerca el trabajo realizado por las cabañas y empresas bolivianas.

"Los países están muy interesados en nuestra genética y estamos trabajando junto con el Senasag para abrir esos mercados", aseguró Muñoz, quien resaltó que la genética boliviana resulta atractiva tanto para la producción de carne como de leche.

El dirigente explicó que el ganado boliviano sobresale por tener mayor musculatura, mayor peso y mejor calidad de carne en menos tiempo y a una edad menor, lo que permite a los productores obtener un retorno de inversión más rápido, una ventaja competitiva en los mercados internacionales.

Por otro lado, la producción de leche ha registrado un incremento importante, con vacas que producen más litros por día. Un ejemplo de ello fue el concurso de producción lechera realizado en Agropecruz, donde las razas Girolando y Gyr Lechero destacaron por su desempeño.

Avances notables

Un aspecto clave en el desarrollo de la genética cebuina boliviana ha sido la reciente reactivación de la exportación hacia Brasil, considerado una potencia mundial en la producción de ganado cebuino. Este avance se logró tras un ajuste en los protocolos de exportación, según reportes del sector.

No obstante, la relación con Brasil no solo se limita a la exportación de ganado o genética, sino también al desarrollo conjunto de programas de mejoramiento, como la ampliación del convenio con la Asociación de Criadores de Girolando de Brasil.

"Realizaremos evaluaciones genéticas y genómicas de la raza Girolando, lo cual es sumamente relevante para los productores lecheros bolivianos", explicó Julio Nacif, presidente de la Comisión Técnica de Asocebú. Esta clase de alianzas demuestra cómo la transferencia de tecnología avanzada está beneficiando la producción local y permitiendo el continuo crecimiento de la genética boliviana.

El convenio con la Asociación de Criadores de Girolando de Brasil permitirá la implementación de tecnologías avanzadas para medir la producción lechera. Las evaluaciones genéticas y genómicas son herramientas fundamentales para identificar los animales con mayor rendimiento lechero, lo que optimiza la producción y mejora la rentabilidad de los ganaderos.