LA INDUSTRIA ALIMENTICIA REQUIERE INCENTIVOS FISCALES Y UN SALTO TECNOLÓGIC
De acuerdo a Ibo Blazicevic, presidente de la Cámara Nacional de Industrias (CNI), en 2018, la industria de alimentos creció 3,3% por debajo de la economía, misma que se acrecentó 4,22%. Además lo hizo por debajo del sector industrial manufacturero, que creció un 5,52%. Al mismo tiempo, lo hizo en niveles inferiores registrados en los últimos años. En 2017 creció un 6,77%, en 2016 un 6,75% y en 2015 un 5,25%.
“La industria alimenticia, por el lado de la producción nacional, experimenta problemas de incremento de costos laborales, sobre fiscalización, sobre normativa del sector público y alta presión tributaria. Por el lado de la demanda tiene problemas de competencia por el incremento de importación de alimentos vía contrabando y vía importaciones formales”, manifestó Blazicevic.
“Una de las principales fortalezas de la industria alimenticia en el país es el subsidio a la energía, aunque la provisión y mayor oferta de gas, por parte del sector público, son burocráticas y limitantes. Otra es la ventaja comparativa de Bolivia en sus diferentes pisos ecológicos y la posibilidad de exportar alimentos orgánicos e inorgánicos industrializados, como tarwi, orégano, arándano, quinua, cañahua, harinas, granos, papas, cereales, lácteos, carnes, aceites, entre otros productos”, indicó el ejecutivo.
Por el contrario, sus principales debilidades son el incremento de los costos laborales, la alta presión tributaria respecto de otros países en Sudamérica, la ausencia de una conexión fuerte entre sistema educativo y demanda de profesionales por parte de las empresas, los altos costos para exportar por temas logísticos y de transporte, escasa inversión extranjera directa en la industria de alimentos, además de la burocracia, tramitología y sobre fiscalización del sector público.
Por lo tanto, en palabras de Blazicevic, la industria alimenticia requiere de incentivos fiscales para impulsar su crecimiento y, al mismo tiempo, un salto tecnológico. “Se requiere un Estado promotor de la inversión privada en Bolivia para generar producción orientada a nichos de mercado nacional, países vecinos y/o de ultramar. Se precisan normas que promuevan la producción nacional, además de instituciones públicas eficientes que impulsen las labores empresariales. La investigación, desarrollo e innovación son, a su vez, los principales retos a encarar por esta industria”.
Además, es importante que exista mayor conexión entre la oferta y demanda de profesionales en el rubro alimenticio.
Nota editorial: Por Grupo Nueva Economía · Última actualización 25/04/2022