Green Salad & More lanza la hamburguesa vegana “Protein Green Burger”
El pasado miércoles 24 de mayo, Green Salad & More realizó la presentación de la “Protein Green Burger”, una hamburguesa hecha de plantas, pero con el sabor y textura de la carne.
Los clientes de Green Salad & More, de la ciudad de La Paz, ya pueden disfrutar de la Protein Green Burger, nombre con el cual el restaurante ofrece un alimento elaborado con la “Not Burger”, de la empresa chilena de tecnología alimentaria NotCo. Este nuevo producto replica exactamente el sabor y la textura de una hamburguesa de carne, pero es elaborada íntegramente en base a plantas.
“Siempre ofrecemos productos sanos, saludables y la Not Burger es el complemento ideal para nuestro menú”, expresó Aby Jarmusz, Gerente General de Green Salad & More, restaurante que ya lleva cerca de 13 años identificado con la oferta gastronómica conformada por ensaladas, wraps, hamburguesas al horno, jugos de frutas naturales y postres. Su slogan es
“come sano… vive mejor”.
El sabor y la textura de la Not Burger, es el resultado del empleo de Giuseppe, un algoritmo de Inteligencia Artificial, que da lugar a una infinidad de combinaciones de plantas que pueden replicar una diversidad de alimentos, haciéndolos sabrosos y manteniendo su textura y funcionalidad.
“La Protein Green Burger que estamos lanzando en esta ocasión es una sabrosa opción que, además de la Not Burger, incluye pan de masa madre, Not Mayo (mayonesa hecha de plantas), cama de lechugas, tomate rostizado, pepino encurtido, zanahoria picosa y viene acompañada
de papas y camotes chips al horno”, detalló Jarmusz.
Los clientes pueden disfrutar esta opción 100% vegana a Bs. 40 y los que deseen transformarla en una alternativa vegetariana pueden hacerlo agregando queso, por Bs. 5.
La Not Burger de NotCo constituye una nueva opción de proteína vegetal para las familias del país y llega al mercado boliviano de la mano de Sofía Ltda. que diversifica su portafolio con una nueva oferta dirigida a cada estilo de vida.
Es así que en la presentación de esta nueva hamburguesa también estuvieron presentes Laura Lozano, Gerente de Marketing y Trade de Sofía; y Carlos Gordillo, Jefe de Marketing de Sofía, quienes explicaron que la empresa comercializará los productos de NotCo en el país en varios canales de distribución: supermercados, almacenes, tiendas de Sofía al Paso, entre otros.
Nota editorial: Por Grupo Nueva Economía · Última actualización 25/05/2023