Chef peruano dirigirá cocinas en Los Tajibos
Cocina Sincera
El chef peruano Diego Alcántara llegó a Santa Cruz para dirigir cada uno de los restaurantes del Hotel Los Tajibos donde pondrá énfasis en los sabores y aromas tradicionales de la capital oriental.
El nuevo chef de Los Tajibos propone una “cocina sincera”, que privilegia el sabor antes que la presentación.
“Con su relevante experiencia internacional, Diego Alcántara dará el toque de renovación a nuestros menús de La Terraza, Jardín de Asia y Piegari”, destaca Samuel Doria Medina Monje, Gerente General del hotel.
Alcántara inició su carrera como chef corporativo del restaurante La Mar del célebre chef Gastón Acurio en Perú y continuó su carrera por Italia y España antes de retornar a Perú. Fue parte del restaurante “El Bulli” de Ferran Adrià, ganador de tres estrellas Michelín y considerado el mejor restaurante del mundo durante varios años.
Nota Comercial: Por Grupo Nueva Economía S.R.L. • Última actualización 23/02/2022.
Nota editorial: Por Grupo Nueva Economía · Última actualización 23/02/2022