“Si queremos competir en mercados internacionales, necesitamos optimizar los costos de producción y la única forma de lograrlo es implementando tecnología en los cultivos para obtener un mayor rendimiento”, afirmó Ricardo Alandia, presidente de la Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia (ANA)

Señaló que el 60% de los costos de producción dependen de la estabilidad del precio de los granos como el maíz, el sorgo y la soya, que son la base del alimento de las aves, y representan una inversión económica importante para el avicultor.

Actualmente el precio del quintal de maíz puesto en el mercado asciende a 60 bolivianos y en algunos meses del año sobrepasa los 80 bolivianos, importe que representa el mayor costo para el productor avícola.

“Esto sucede por el bajo rendimiento por hectárea que tiene un cultivo de maíz en Bolivia, pues en una hectárea se producen tres toneladas en el mejor de los casos, mientras que en países vecinos como Brasil y Argentina, que utilizan semilla transgénica resistente a la sequía, malezas y plagas como el gusano cogollero, su producción es de ocho a nueve toneladas por hectárea”, comparó.

Los avicultores necesitan reducir los costos de producción para ofertar al mercado interno pollo y huevo a precios accesibles.

Alandia expresó que la situación económica del sector avícola es delicada debido a la emergencia por la pandemia del coronavirus, que provocó que muchos avicultores no puedan vender en su totalidad sus productos a causa de la restricciones en los centros de abastecimiento implementadas por las autoridades.

Para la reactivación y continuidad de operaciones el gremio avícola presentó a las autoridades del municipio cruceño una propuesta con todos los protocolos de bioseguridad para la apertura de los pasillos del sector cárnico de los mercados.

De no poner soluciones a estos y otros factores como las facilidades de transitabilidad en las carreteras, en unos meses se podría evidenciar la caída de producción y por consiguiente afectar en los costos de la carne y los subproductos como el huevo.

Reveló que desde el inicio de la cuarentena, en el departamento cruceño diariamente se faenan 480.000 pollos y se produce un millón y medio de huevos, que son distribuidos en todos los centros de abasto.

“A pesar de todos los inconvenientes por los que está atravesando nuestro sector, los avicultores estamos cumpliendo con la población ofreciendo pollo y huevo suficientes para garantizar que estos alimentos, considerados de primera necesidad, no falten en sus hogares”, finalizó.

AVICULTORES APOYAN LA BIOTECNOLOGÍA

La implementación tecnología y los organismos genéticamente modificados en los cultivos es apoyada por los productores avícolas como la única forma de optimizar los costos de producción y obtener mayor rendimiento para competir en mercados internacionales.