Estás en Inicio » Revista Nueva Economía » Iniciativa » En Rueda de Negocios: Los productores de cacao buscan ampliar las ventas

En Rueda de Negocios: Los productores de cacao buscan ampliar las ventas

abril 25, 2011 | Categoría: Iniciativa | Ver el índice completo de la Edición Nro 859

La rueda brindará una amplia información sobre la cadena productiva, además se espera que los productores puedan cerrar acuerdos de corto, mediano y largo plazo.

Producir y comercializar el cacao silvestre para el mercado nacional e internacional, y así beneficiar a las comunidades amazónicas del norte paceño, es el objetivo de 20 asociaciones de productores del departamento de La Paz que organizan la “Primera Rueda de Negocios del Cacao”.

La demanda de empresas nacionales y extranjeras crece cada año y el producto es muy apreciado, en especial por las industrias del chocolate a nivel nacional y mundial. Para cumplir con ese objetivo el 10 de mayo de la presente gestión se realizará el evento en el Hotel Presidente. La cita organizan productores cooperativistas del cacao de palos Blancos, la Cámara de Exportadores de La Paz (CAMEX) y la Cámara Nacional de Exportadores de Bolivia (CANEB).

La idea del encuentro es acercar a productores y empresarios con el objetivo de disminuir los costos de la materia prima, como el cacao, y de esta manera eliminar a los intermediarios, que son los más beneficiados en la comercialización del producto. La rueda brindará una amplia información sobre la cadena productiva, además se espera que los productores puedan cerrar acuerdos de corto, mediano y largo plazo. Inicialmente se negociará la producción del año y se cerrarán otros, informaron sus organizadores.

Guillermo Pumont, presidente de la Cámara de exportadores de La Paz, explicó que la organización apoya al sector productor en la adquisición de un espacio de encuentro, y provee técnicos del ramo para que sean asesorados en la iniciativa. Lo que busca el apoyo técnico es que también los productores expongan sus inquietudes para mejorar las condiciones de la cadena productiva, es decir un mejor relacionamiento entre los miembros del sector y, principalmente, abrir nuevos mercados.

ramo para que sean asesorados en la iniciativa. Lo que busca el apoyo técnico es que también los productores expongan sus inquietudes para mejorar las condiciones de la cadena productiva, es decir un mejor relacionamiento entre los miembros del sector y, principalmente, abrir nuevos mercados.

Crecimiento

Un elemento muy importante para el crecimiento de la producción fue el aumento de las exportaciones en más del 100% de $us 1.16 millones el 2009 a $us 2.38 el 2010. La venta de productos, como manteca, cacao en polvo y licor de cacao, también se incrementó en el periodo señalado.

En los últimos años el mercado nacional aumentó su exigencia por un buen chocolate, y por tal motivo aprecia que un producto tenga una buena cantidad de cacao, que sea agradable y rico al paladar. Los consumidores ya han presupuestado un monto significativo en la adquisición de este artículo.

Actualmente Bolivia es reconocida como el mayor productor mundial de cacao orgánico por el potencial que representa Alto Beni. El departamento de La Paz es productor del 90% del cacao en Bolivia y representa el 98% de las exportaciones del sector y sus derivados.

Como se recordará la venta de cacao al mercado internacional ha crecido en los últimos años en volumen y en precio. Algunos de los principales fabricantes de chocolate del mundo adquieren el producto boliviano, y luego llega al país en barras de chocolate.

Ver el índice completo de la Edición Nro 859