El mundo se queda con la miel en la boca
noviembre 16, 2009 | Categoría: Estudios de mercado | Ver el índice completo de la Edición Nro 797En Bolivia existen diferentes asociaciones que se dedican a la apicultura. En los Yungas de La Paz hay varias asociaciones que producen miel de abeja que la destinan al desayuno escolar y en Santa Cruz, los productores se encuentran en la zona de Samaipata.
Quién podría imaginar que las abejas ofrezcan un producto tan dulce y saludable como la miel, cuya demanda crece anualmente a nivel nacional y mundial, por sus características singulares.
De acuerdo a un estudio del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), las exportaciones bolivianas de miel natural en 2007 tuvieron como único destino al Brasil y se exportaron 599 kilogramos de miel de abejas nativas, equivalente a $us 11.880.
En 2008, según datos del INE las exportaciones bolivianas de miel natural tuvieron a Brasil nuevamente como el único destino, pero esta vez fueron por valor de $us 31.500 equivalentes a 1.832 kilogramos.
Los principales países importadores de miel natural son: Alemania, Estados Unidos, Reino Unido, Japón y Francia que, en conjunto, adquieren más de la mitad de las exportaciones mundiales.
El mercado internacional de la miel es manejado por no más de diez países, cuyo ingreso de nuevos competidores es restringido, a menos que se llegue con productos diferenciados. Los principales países exportadores son: Argentina, China y Alemania.
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